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關(guān)于餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理的公告嘉興食堂承包.嘉興食堂配送.嘉善食堂承包.嘉善食堂配送
發(fā)布日期:2018/3/14 0:00:00

為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒、誤飲甲醇導(dǎo)致人身傷亡,保障人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)就餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理公告如下:


一、禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀),嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。


二、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)盡量采購使用乙醇作為菜品(如火鍋等)加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,應(yīng)加入顏色進(jìn)行警示,并嚴(yán)格管理,防止作為白酒誤飲。

三、各級食品藥品監(jiān)管部門要加強對餐飲服務(wù)提供者的指導(dǎo)和檢查,發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定的,一律依法嚴(yán)肅查處。


特此公告。


品藥品監(jiān)管總局 2018年2月6日

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